2021-11-24 10:35:10 军队人才网 https://jzg.huatu.com/jdwz/ 文章来源:华图教育
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材料四:患者男性,28岁。暴饮暴食后出现上腹正中刀割样剧痛,不能忍受,并伴有恶心、呕吐,急送至医院,诊断为急性胰腺炎。给予禁食、胃肠减压,肠外营养支持治疗。2周后病情稳定,改为要素饮食,鼻饲提供营养。
给该患者要素饮食过程中的不正确做法是( )。
A.从高浓度、大剂量开始
B.要素饮食口服温度一般为37℃左右
C.配置好之后常温保存即可
D.若停用应逐渐减量
E.长期使用时无需补充维生素
【答案】ACE
【解析】要素饮食的应用原则:一般是由低、少、慢开始,逐渐增加。停用要素饮食时需要逐渐减量,骤停易引起低血糖反应。要素饮食不能用高温蒸煮,但可适当加温,其口服温度一般为37℃左右,鼻饲及经造瘘口注入时的温度宜为41~42℃。已配制好的溶液应放在4℃以下的冰箱内保存,防止被细菌污染。配制好的要素饮食应保证于24小时内用完,防止放置时间过长而变质。故本题选ACE。
要素饮食的特点包括( )。
A.营养价值高
B.营养成分全面
C.不适用于严重烧伤病人
D.不需经过消化
E.肠道直接吸收
【答案】ABDE
【解析】要素饮食适用于:严重烧伤、低蛋白血症、大手术后胃肠功能紊乱、胃肠道瘘、急性胰腺炎、消化吸收不良、晚期癌症、短肠综合征及营养不良等病员。要素饮食是一种化学组成明确的精制食品,含有人体所必须的易消化吸收的营养成分,主要特点是无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用。主要包含游离氨基酸、单糖、重要脂肪酸、维生素、无机盐和微量元素。故本题选ABDE。
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