黑龙江2022部队文职护理学专业知识多选解析

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材料四：患者男性，28岁。暴饮暴食后出现上腹正中刀割样剧痛，不能忍受，并伴有恶心、呕吐，急送至医院，诊断为急性胰腺炎。给予禁食、胃肠减压，肠外营养支持治疗。2周后病情稳定，改为要素饮食，鼻饲提供营养。

给该患者要素饮食过程中的不正确做法是( )。

A.从高浓度、大剂量开始

B.要素饮食口服温度一般为37℃左右

C.配置好之后常温保存即可

D.若停用应逐渐减量

E.长期使用时无需补充维生素

【答案】ACE

【解析】要素饮食的应用原则：一般是由低、少、慢开始，逐渐增加。停用要素饮食时需要逐渐减量，骤停易引起低血糖反应。要素饮食不能用高温蒸煮，但可适当加温，其口服温度一般为37℃左右，鼻饲及经造瘘口注入时的温度宜为41~42℃。已配制好的溶液应放在4℃以下的冰箱内保存，防止被细菌污染。配制好的要素饮食应保证于24小时内用完，防止放置时间过长而变质。故本题选ACE。

要素饮食的特点包括( )。

A.营养价值高

B.营养成分全面

C.不适用于严重烧伤病人

D.不需经过消化

E.肠道直接吸收

【答案】ABDE

【解析】要素饮食适用于：严重烧伤、低蛋白血症、大手术后胃肠功能紊乱、胃肠道瘘、急性胰腺炎、消化吸收不良、晚期癌症、短肠综合征及营养不良等病员。要素饮食是一种化学组成明确的精制食品，含有人体所必须的易消化吸收的营养成分，主要特点是无需经过消化过程即可直接被肠道吸收和利用。主要包含游离氨基酸、单糖、重要脂肪酸、维生素、无机盐和微量元素。故本题选ABDE。

 

 

（编辑：admin）

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